Акции, товары и услуги на сайтах наших партнеров: 

s3Спаржа это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству аспарагусов. Благодаря своим полезным свойствам, растение было известно еще в древние времена.
В пищу используются только сочные молодые побеги. Встречаются побеги белого, зеленого и фиолетового цветов. Цвет зависит от способа выращивания растения. Собирать урожай уже можно ранней весной. За сезон одно растение может приносить около 10-12 побегов. Срезанные побеги желательно употреблять сразу же, поскольку при хранении полезные свойства растения значительно утрачиваются. Если же все-таки требуется хранение, то делать это нужно следующим образом. Срез побегов обновляют и ставят в стакан с водой, затем стакан накрывается пищевой пленкой. Хранить спаржу, таким образом, нужно на нижней полке холодильника в течение непродолжительного времени. Консервирование спаржи существенно сказывается на ее пищевой ценности.
Побеги спаржи употребляются в пищу в сыром, отварном и запеченном виде.

В составе этого удивительного растения есть почти все необходимые витамины. Также содержатся следующие микроэлементы: фосфор, медь, кальций, железо. Кроме того, в составе спаржи есть такой элемент как аспарагиновая кислота.
Употребление спаржи в пищу способствует:
– улучшению и восстановлению обмена веществ;
– хорошей работе пищеварительной системы;
– снижению уровня сахара в крови;
– укреплению иммунитета;
– снижению давления.
Кроме того, употребление спаржи весьма благотворно сказывается на сексуальной жизни человека.

sparja-v-rossii
Выращивание спаржи
Такое растение, как спаржа, вполне можно вырастить на своем огороде. Это непросто, но учитывая полезные свойства и вкусовые качества растения, стоит того. Для этого из семян спаржи выращивают рассаду. К осени при должном уходе вырастают здоровые растения, с мощной корневой системой. Поздней осенью, выросшие побеги срезаются под самое основание и в таком виде растение зимует. Весной растение выкапывают и пересаживают уже на постоянное место. На одном месте спаржа может расти до 25 лет, не требуя при этом пересадки.

Лента новостей